這是熱咖啡沖泡指南

每個咖啡愛好者對咖啡味道的追求可能是完全不同的，有的人喜歡原味的咖啡略帶苦味，有的人喜歡咖啡的甜味，咖啡有很多種喝法，因為單一的咖啡味道無法滿足自己的味蕾，就像自己親手嘗試，喝自己期待已久的咖啡味道!

今天我們來談談如何泡出一杯好咖啡的：

1、選擇 新鮮的咖啡豆

新鮮的咖啡豆有兩個主要特征，香氣更加迷人、味道好。

不同品種的豆類的味道是不一樣的質量，所謂的高品質的咖啡豆，是保留咖啡的香氣和味道盡可能，最終釀造出來完好。它買咖啡，它可能會購買預制豆一大包，但你想擁有一個獨特風味的咖啡豆可千萬不要犯庫存這個小問題，因為咖啡的香氣和風味是烤後烘焙的咖啡後產生幾天來達到其最大的味道，應其烘焙之日起一個月內被消耗，咖啡豆的風味久置會導致陳舊咖啡的損失。

2.妥善進行儲存以及豆類，盡可能可以保持其新鮮的味道

為了使購買的咖啡保持更長的新鮮時間，有必要確保咖啡豆得到適當的儲存。 雖然許多人建議使用帶有單向閥的真空密封容器，但標准的梅森罐對大多數人來說是足夠的。

如果你有一個以上的梅森可以，只需移動到正確的大小時，沖泡咖啡。 一個寬誇脫裝(946.35毫升)的罐子最適合存放12盎司(340克)的咖啡，把罐子縮小到一品脫(473.18毫升) ，或者用一個4盎司(118.29毫升)的果凍罐來存放預稱量的部分。

優質智能咖啡機可為生活增添更豐富層次。獨家代理瑞士咖啡機牌子 – JURA，採用世界級科研為家居、辦公室及餐飲業客戶提供優質新鮮咖啡，品牌旗下多款即磨咖啡機更可支援流動應用程式，讓您隨時享受濃香四溢的寫意時刻。

3.在沖泡咖啡粉能得到最好的味道

專家說，咖啡可以在被磨碎後30分鍾內開始學習失去中國味道，在這種發展情況下，最好在施工現場研磨，研磨尺寸和稠度比較具有重要，磨得太粗容易出現導致不同萃取能力不足以及咖啡沒味道，磨得太細會過度使用提取咖啡，味道會很苦，因此我們大多數滴漏式咖啡機都要求進行中等至中等細度的研磨。

此外，刀片磨削以產生不一致的顆粒尺寸和導致過度提取，自動質量毛刺磨床的機會是昂貴的，手動手磨床以實現良好的，具有研磨的最具成本效益的方法是一致的。

4、掌握進行測量咖啡的正確處理方法

正確的方法是按重量而不是體積來測量咖啡，而獲得更好的咖啡風味的方法是每次沖泡時每單位水使用相同數量的咖啡，並使用數字刻度來測量它只需一秒，這樣就方便更好地比較每次使用的咖啡和水量。

理想情況下，1:20的比例(即一份咖啡與20份水的比例，或約7.5克咖啡與150毫升水的比例)可以生產出相當濃鬱的咖啡，也就是說，有些人的濃度高達1:14或低至1:30。 這取決於你決定哪種口味是最好的，一旦你消除了所有的猜測，就很容易做(和複制)。

5.預先 灌注咖啡

到預填充的咖啡過濾器進料鬥中並加入咖啡粉，接著預熱至200華氏度或水四分之一杯約50ml水瓶，慢慢倒入熱水在地面上，保證所有的水徹底潤濕。啟動咖啡機，靜置約45秒前。

6. 在適當的溫度下釀造

的滴濾咖啡沖泡期望的溫度195至205華氏度之間，許多自動咖啡機不是最佳的釀造溫度，成為足夠熱，以保證咖啡，咖啡，而不在料鬥中的任何操作，並且使用溫度計溫度測量。如果可能的話，試圖測量釀造工藝的溫度，由於溫度將通過料鬥和進入下面的玻璃瓶下降。

7、使用正確的水

所用水的質量是釀造咖啡的另一個經常被忽視的方面。 使用富含礦物質的硬水不能很好地與咖啡中溶解的顆粒結合，導致咖啡提取不足。 另一方面，如果有更多的粘合空間，蒸餾水很容易導致過度萃取。 對於普通的咖啡飲用者來說，輕微過濾幹淨無味的水就足夠了。

8，享受好咖啡的6點建議

以下我們幾個小嘗試自己可以讓你品嘗到學習更多風味獨特的咖啡味道

嘗試不同的咖啡豆烘焙產品度。

嘗試使用來自中國不同國家地區的豆類，高海拔的豆類產品往往需要具有發展更加豐富濃鬱的風味，高海拔的咖啡(如埃塞俄比亞或哥倫比亞豆)生長在4000至6000英尺之間的阿拉比卡咖啡豆通常一個具有一些水果和巧克力的甜味。

嘗試不同的咖啡粉水比例，有的人喝咖啡時喜歡1：4的比例，有的人更喜歡1：3，當然也可以選擇1：7或1：8的比例。

試著改變你沖咖啡的方式。 在喝咖啡之前，用或多或少的水稀釋，或者試著用牛奶稀釋。

嘗試添加一些楓糖漿，肉桂，奶油，椰子汁，香草冰淇淋等令人愉快的事情。